Chipotle pulyka chili

Főételek

Hozzávalók:

  • 1 hatalmas poblano paprika
  • 1 jalapeno paprika
  • Extra szűz olívaolaj
  • 1 hatalmas sárga hagyma apróra vágva
  • 3 gerezd fokhagyma, darált
  • 1 ½ font őrölt sovány pulyka
  • 3 evőkanál chilipor (én roncsolt Medium Hatch chili port)
  • 2 chipotle paprika adobo szószban, apróra vágva
  • 1 evőkanál adobo szósz chipotle paprikakonzervből
  • 1/2 csésze csirke alaplé
  • 14 1/2 oz.babdoboz, lecsepegtetve és leöblítve
  • oz. zúzott paradicsom konzerv
  • só és bors
  • tejföl, tálaláshoz
  • aprított petrezselyem, tálaláshoz
  • Útvonal:

    1. Melegítse elő a sütőt
        F.
      1. A mezei poblano és a jalapeno paprikát fóliával bélelt tepsire tesszük, meglocsoljuk olívaolajjal, és bedörzsöljük, hogy bevonjuk. A paprikát sütőben kb. 30 perc alatt megforgatjuk.
      2. A sütőből felgyülemlik, amint lazán fóliába csomagoljuk, és hadd üljön le 14-14 perc. Hámozza le és dobja ki a pórusokat és a bőrt.
      3. Gyűjtse össze a magokat és a bordákat, és dobja ki. Kocka paprika és a szerep félretesszük.
      4. Melegítsünk fel 2 evőkanál olívabogyót egy korlátlan mennyiségű edényben közepes lángon.
      5. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, és puhára pároljuk 5-8 percig. .
      6. Hozzáadjuk az őrölt pulykahúst, és készre melegítjük, darabokra törjük, és amint főtt, rövid időn belül megkeverjük. Sózzuk, borsozzuk. Ha megfőtt, adjunk hozzá chiliport, chipotle paprikát, jalapeno és poblano paprikát, valamint adobo szószt. Forgasd össze, majd add hozzá a csirkelevest, a babot és a paradicsomot. Takarjon le, csökkentse a hőt alacsonyra, és hagyja főzni a vacsorát legalább 1-2 órán keresztül, alkalmanként megkeverve. Ízlés szerint sóval, borssal és chiliporral ízesítjük, mielőbb, mint tálaljuk.
      7. Használja tejföllel és apróra vágott petrezselyemmel töltött tálkákban.
      8. 400

    Vélemény, hozzászólás?